Nom du blog : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…

Des recettes et des histoires d'un sociologue père de famille formateur et mari à la maison et bien d'autres choses !

1- Pourquoi ton blog , comment est-il né ?
Pourquoi mon blog… d'abord parce qu'il me permet de m'exprimer dans ce qui me passionne, écrire et cuisiner et d'échanger tout ça avec les autres, écrire, cuisiner, échanger, ça me va… Il est né parce que je traînais sur la toile et surtout sur les forums qui parlent de manger. Et puis dans un forum une fois j'ai vu un lien ça arrivait sur un blog et là ça parlait cuisine mais pas seulement et je me suis dit c'est ça ce que je veux faire et j'ai ouvert mon blog très très vite, le blog c'était Papilles et pupilles d'Anne !

2- Une belle histoire arrivée via ton blog ???
Les rencontres, beaucoup de belles rencontres, que ce soit d'ailleurs des blogueurs ou des non blogueurs… des rencontres et des découvertes de personnes avec qui, pour certains, on arrive à dépasser notre principal point commun, la bouffe, et parler de tout et de rien et passer de sacrés bons moments !

3- Ton expérience culinaire la plus insolite ?
Ma première visite dans une des grande épicerie asiatique de la capitale, j'ai acheté à tour de bras, je voulais tout découvrir et quand je suis rentré j'avais pris des tonnes de choses, parce qu'elles étaient belles ou qu'elles m'intriguaient… et après il a fallu les cuisiner et là c'est une autre histoire ! Depuis je suis plus prudent dans mes achats… des fois.

4- Ton plat préféré ?
Un curry sans doute, de préférence avec plein de choses dedans… mais ça dépend du temps et de mon humeur, je suis un butineur donc je reste rarement sur la même fleur…

5- Celui que tu évites de cuisiner ???
Certains abats, les tripes par exemple, dont je ne suis pas fan au niveau du goût et dont les préparations ne m'attirent pas plus que ça.

6- Qu'aimes-tu dans la cuisine ?
J'aime m'amuser, mélanger, des choses qui ne vont pas forcément ensemble… et puis voir ce que ça donne grimace ou hummm… découvrir aussi, les cuisines d'ailleurs ou les produits d'ici que je ne connais pas… il est d'abord question de découverte et de plaisir dans ma cuisine pour moi et j'espère pour ceux qui y mangent

7- Ce que tu n'aimes pas ?
Les cuisines et les plats tristes sans relief, sans saveurs et sans parfums qui ne donnent vraiment pas envie les viandes bouillies trop cuites, les sauces trop épaisses à la farine, les légumes à l'eau… tout ce qui ne pétille pas et ne met vraiment pas en joie !

8- Une habitude, un toc quand tu cuisines ???
Mes couteaux, impossible de commencer à cuisiner si je n'ai pas aiguisé un couteau… en fait non impossible de commencer sans demander à ma femme de le faire, elle le fait bien mieux que moi et comme ça je peux râler sur quelqu'un s'ils ne coupent pas assez !

9- Fan d'un fromage ?
Fan de fromages d'abord ! J'échange un dessert très facilement contre un plat de fromage surtout s'il y a plusieurs fromages dans le plat. Alors en choisir un seul… peut-être celui que je fréquente en Angleterre, le Cheddar, un véritable fromage à découvrir dans sa variété, depuis les plus jeunes aux goûts fruités jusqu'aux plus vieux et leur puissances allant quelquefois jusqu'à la rudesse, mais une rudesse bien agréable à fréquenter…

10- Ta recette star ???
Une simple recette de salade de fruits aux épices, toute simple mais qui ne m'a jamais fait défaut c'est d'ailleurs pour ça qu'elle s'est retrouvée affublée du nom : Salade de fruits aux épices qui fait faire hummmm… (elle est là )