Rédigé par Adèle Hugot le 21 septembre 2008

Cuisiner avec des enfants, je dois bien vous l’avouer c’est une chose que je fais rarement sauf avec ma filleule. Aussi gourmande que moi, elle se passionne pour les pommes de terre… J’ai donc décidé de lui faire découvrir le gratin dauphinois qui est un de mes péchés mignons. L’avantage est que cuisiner des pommes de terre est nettement moins salissant que de réaliser un gâteau au chocolat…

Ingrédients

- 4 grosses pommes de terre

- 100 g de tomme fraiche

- 15 cl de crème liquide à 15%

- Sel

- Poivre

- Muscade

Préparation

Détailler les pommes de terre en fines lamelles et couper la tomme en morceaux aussi petits que possible. Beurrer 4 ramequins individuels.

Placer dans chaque ramequin, une couche de pomme de terre, un peu de crème, saler, poivrer et ajouter de la muscade. Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Ajouter ensuite la tomme fraiche sur le dessus des ramequins.

Enfourner 20 minutes à 180°.