Rédigé par Lilizen le 2 avril 2008

Vite faits mais toujours appréciés, ces toasts au saumon sauvent à eux seuls une entrée sur le pouce, un apéro. Mais il seront aussi les rois sur un plateau repas devant votre série télé préférée !

Pour 200 g de tartinade

Ingrédients

- 60 g  de saumon fumé haché finement
- 4 carrés
- 2 càs bombées de fromage blanc
- 1/2 cuiller à soupe de jus de citron
- quelques brins de persil haché ou d'aneth
- sel
- poivre du moulin
- paprika pour le décor

Préparation

Mélangez tous les ingrédients en écrasant bien les carrés frais, laissez reposer une petite demi-heure au réfrigérateur, puis étalez sur des toasts de baguette grillée. Saupoudrez de paprika pour le décor.