Rédigé par Dorian le 30 avril 2008

Quand vous arrivez dans le cabanon de Marie ce que l’on remarque immédiatement c’est le soleil. Ce soleil, il est partout chez elle, partout dans les textes, dans les petits bouts d’histoires qu’elle nous lâche à chaque message mais aussi dans ses recettes ! Dans ces recettes parce qu’elle cuisine avec un rayon de soleil pas loin, des recettes pleines de fraîcheur, d’épices et de saveurs…  La difficulté quand on cuisine du fromage c’est justement de ne pas oublier en route ce petit rien de soleil qui change tout et qui fait d’une recette un vrai plaisir… et si vous ne voyez pas ce que je veux dire regardez donc sa recette Fiadone et vous comprendrez ! pour celle-là et bien d’autres, n’hésitez pas à entrer chez elle : Mon cabanon

Temps de préparation : 40 minutes
Nombre de personnes : 6

Ingrédients

- 400 g de brousse
- 5 œufs
- 1sachet de sucre vanillé
- 2 citrons jaunes
- 150g de sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, battre les œufs comme pour une omelette. Ajouter les sucres. Prélever à l'aide d'une râpe et non d'un zesteur les zestes des citrons. Les ajouter au mélange. Ajouter la brousse. Bien mélanger. Ecraser la brousse avec l'aide d'une fourchette. Verser la préparation dans un moule à manqué. Enfourner pendant 30 minutes. C'est quand même plus léger que le cheese cake Anglais. Il est bien allé avec notre week end printanier ! Nous avons mangé dehors, en tee-shirt ! Profitons en car ça ne va pas durer !