Rédigé par Lilizen le 6 mars 2008

J'adore faire des sablés au fromage pour l'apéritif : c'est toujours prêt en un tour de main ! Et le camembert, souvent présent au frigo se marie très bien au goût anisé des graines de carvi.  Seul bémol à cette recette ? hélas...aussitôt les sablés sortis du four, aussitôt engloutis !

Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Pour 40 sablés environ

Ingrédients

- 130 g de farine
- 90 g de beurre
- 1 camembert
- deux cuillers à soupe de graines de carvi
- sel
- poivre

Préparation

Mélangez tous les ingrédients en écrasant bien, assaisonnez au goût. Formez deux "boudins" de 5 cm de diamètre environ en farinant vos mains pour ne pas que ça colle, maintenez-les dans du film étirable en serrant bien et gardez-les au frais quelques minutes pour faciliter la découpe. Découpez ensuite ces boudins en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ.

Déposez enfin les rondelles-en les espaçant bien-sur une plaque à four garnie de papier-cuisson. Enfournez four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient bien dorés.