Rédigé par Clea le 9 mars 2008

Le riz au lait, c'est le dessert de grand-mère par excellence : riche, onctueux et régressif, tout comme on aime ! Le petit truc en plus qui le rend vraiment à tomber, c'est un petit ajout de mascarpone super crémeux en fin de cuisson... Essayez, vous m'en direz des nouvelles !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 6

Ingrédients

- 100 grammes de riz rond
- 700 ml de lait
- 50 grammes de sucre blond
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à soupe de mascarpone

Préparation

Verser le riz et le lait dans une casserole. Ajouter le sucre et la vanille. Laisser cuire à feu très doux pendant 50 minutes environ. Ajouter le mascarpone hors du feu, laisser refroidir et servir.