Rédigé par Clea le 23 mars 2008

Je suis toujours à la recherche de recettes express et goûteuses pour composer des apéritifs-entrées. Ce concept, qui permet de grouper les deux, a aussi l'avantage de ne pas trop surcharger les invités avant le plat principal, surtout si l'on mise sur des crudités, des dips et des mises en bouche légères. Les tartinades et dips en tous genres sont vraiment indispensables dans ce cas, que ce soit pour y tremper des légumes crus (chou-fleur, carotte), ou pour les tartiner sur des blinis au mascarpone (version salée), comme ici, par exemple.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Nombre de personnes : 6

Ingrédients

- 2 grandes tranches de saumon fumé
- 1 grosse noix de wasabi
- 200 grammes de fromage frais, type Saint Morêt

Préparation

Détailler le saumon fumé en dés, et placer dans le bol du robot avec le reste des ingrédients. Mixer longuement. Décorer de graines de sésame noir avant de servir.