Rédigé par Lilizen le 1 mars 2008

Virginie est une chouette fille, une blogcopine (établie en Charente ce qui ne gâte rien, étant moi-même poitevine, vous noterez le chauvinisme de bon aloi...) d'ailleurs je crois que c'est grâce à ce détail que nous avons entamé une correspondance... C'est également une chouette maman (elle partage son blog avec sa fille Lucie alias Lulu, qui présente déjà un intérêt certain pour la cuisine) et bien sur... détail en commun indspensable... la gourmandise ! Ce n'est pas pour rien que son blog s'apelle : Les Gourmandises des petites blogueuses ! Voici sa recette simple et bonne comme je les aime.

Temps de préparation : le temps de râper les courgettes !

Ingrédients

- 2 courgettes rapées crues

et pour la sauce :

- 1/2 chèvre frais
- 2 càs de vinaigre de cidre
- 1 càc de vinaigre balsamique
- 4 càs d'huile d'olive
- 1/2 càc d'huile de sésame grillé (facultatif)
- 1 càs de gomasio
- 1 càs de coriandre feuille ciselée
- sel & poivre

Préparation

L'enfance de l'art : nettoyez des courgettes du jardin de préférence (en tout cas pas amères) sur lesquelles vous versez la sauce réalisée avec les ingrédients ci-dessus bien amalgamés ! Virginie pense que ça ne doit pas être mal de rajouter quelques noisettes torréfiées et concassées... !

Quand je vous disais qu'elle était gourmande ma copine !