Rédigé par Requia le 15 septembre 2007

Pendant les vacances, nous profitions certains jours au maximum de la plage et emportions souvent un pique-nique. Parmi tous les plats qui ont composé nos divers pique-niques, les enfants ont adoré le club sandwich et ils n’étaient jamais en reste pour y mettre tout ce qui leur tombait sous la main. On a donc eu le classique BLT (Bacon/lettuce/tomato) en remplaçant le bacon par du jambon de dinde puis on a varié avec du poulet, du thon et on en a même fait des sucrés. Une fois rentrés, on en a refait un samedi et comme Queen maîtrise maintenant la technique de ce sandwich, elle l’a presque fait toute seule (j’ai juste assuré le découpage des ingrédients et du sandwich). Pour rester dans les termes du « BLT », on l’a appelé « CLT » pour Cheese/lettuce/tomato.

Pour 1 sandwich
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

- 3 tranches de pain de mie
- 1 tomate bien ronde
- 4 feuilles de salade
- 4 tranches de fromage (Edam pour nous)
- 1 càs de mayonnaise

Préparation

Faire légèrement dorer les tranches de pain de mie dans un grille-pain ou au four (au four, ne faire dorer qu’une seule face).
Laver la laitue et la tailler en lanière.
Laver et couper la tomate en fines tranches.
Prendre une tranche de pain, la tartiner de mayonnaise et la garnir de la manière suivante : salade/fromage/tomate/fromage/salade. Couvrir d’une autre tranche de pain tartinée de mayonnaise, recommencer l’opération de garniture et couvrir de la dernière tranche de pain. Planter 4 piques sur le sandwich, le maintenir délicatement et couper pour former 2 triangles ou 4 carrés.
Servir.